¿Qué son los “carbohidratos blancos”?
Los carbohidratos blancos se refieren a alimentos que han sido refinados y procesados para eliminar la mayor parte de la fibra, los nutrientes y los minerales que se encuentran en su forma natural. Esto...
Etiquetado: carbohidratos
¿Cuál es el requerimiento nutricional en pacientes quirúrgicos?
Importancia del apoyo nutricional en pacientes quirúrgicos El objetivo de la nutrición en pacientes quirúrgicos es apoyarlos para evitar o revertir los efectos catabólicos de la enfermedad o la lesión. La eficacia de los...
¿Qué contiene la leche materna?
La leche materna es el alimento por excelencia para el lactante. Además de su alto valor nutricional, posee elementos bioactivos con múltiples beneficios, que confieren al lactante inmunoprotección y fortalece el vínculo madre-hijo. La...
¿De donde obtienen las fibras musculares la energía para la contracción?
Cuando se contrae el músculo, se realiza un trabajo y es necesaria energía. Durante el proceso de contracción se escinden grandes cantidades de ATP para formar ADP. Cuando un músculo se contrae contra una...
Esquemas óptimos de alimentación
Los esquemas óptimos en la alimentación representan una guía fundamental para promover la salud y el bienestar a través de una nutrición equilibrada y adecuada. Estos esquemas se basan en la investigación científica y...
