Etiquetado: aminoácidos

¿Cómo se clasifican los aminoácidos?

¿Cómo se clasifican los aminoácidos?

Los 20 aminoácidos que forman parte de las proteínas y están codificados en el ADN se clasifican según los grupos funcionales de su cadena lateral en: Aminoácidos alifáticos Aminoácidos que contienen azufre Iminoácido Aminoácidos neutros Aminoácidos ácidos Aminoácidos...

¿Cómo es la estructura de las proteínas?

¿Cómo es la estructura de las proteínas?

Proteínas Las proteínas son macromoléculas formadas por la polimerización de aminoácidos. Existen 20 Ⲁ-L-aminoácidos diferentes que forman las proteínas, unidos por enlaces peptídicos. Los aminoácidos y las proteínas son excelentes amortiguadores en condiciones fisiológicas. Los amortiguadores son soluciones que minimizan un cambio...

Ayuno en pacientes hospitalizados

Ayuno en pacientes hospitalizados

La comprensión de las alteraciones en el metabolismo de aminoácidos (proteína), carbohidratos y lípidos de los pacientes hospitalizados es la base en la cual se sustenta el apoyo metabólico y nutricional. Para conservar las necesidades...