Ferritina

Ferritina

La ferritina es la principal proteína de almacenamiento de hierro del organismo y constituye el indicador bioquímico más utilizado para estimar las reservas corporales de este elemento. Su determinación sérica…
Cardiolipina

Cardiolipina

La cardiolipina es un fosfolípido dimerizado característico del dominio interno de las membranas mitocondriales en organismos eucariotas, cuya relevancia estructural y funcional ha sido establecida de manera consistente por estudios…
Nomenclatura de los ácidos grasos

Nomenclatura de los ácidos grasos

Los ácidos grasos reciben su nombre de acuerdo con los hidrocarburos correspondientes porque, desde el punto de vista químico y estructural, un ácido graso puede considerarse un hidrocarburo alifático lineal…
Inicios de la bioquímica

Inicios de la bioquímica

Los inicios de la bioquímica moderna estuvieron profundamente ligados al estudio de la fermentación alcohólica y al intento de comprender si los fenómenos vitales dependían exclusivamente de la existencia de…
Homeostasis del calcio extracelular

Homeostasis del calcio extracelular

La concentración de calcio en el líquido extracelular constituye uno de los parámetros más finamente regulados del organismo humano, manteniéndose en condiciones fisiológicas normales alrededor de 9,4 mg por decilitro,…