¿Cuáles son los tipos de colágeno?
Publicado enBioquímica

¿Cuáles son los tipos de colágeno?

Los colágenos constituyen una de las familias proteicas fundamentales de los mamíferos y representan el componente proteico estructural predominante de numerosos tejidos conjuntivos. La afirmación tradicional de que constituyen aproximadamente…
Ferritina
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Ferritina

La ferritina es la principal proteína de almacenamiento de hierro del organismo y constituye el indicador bioquímico más utilizado para estimar las reservas corporales de este elemento. Su determinación sérica…
Cardiolipina
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Cardiolipina

La cardiolipina es un fosfolípido dimerizado característico del dominio interno de las membranas mitocondriales en organismos eucariotas, cuya relevancia estructural y funcional ha sido establecida de manera consistente por estudios…
Nomenclatura de los ácidos grasos
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Nomenclatura de los ácidos grasos

Los ácidos grasos reciben su nombre de acuerdo con los hidrocarburos correspondientes porque, desde el punto de vista químico y estructural, un ácido graso puede considerarse un hidrocarburo alifático lineal…
Inicios de la bioquímica
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Inicios de la bioquímica

Los inicios de la bioquímica moderna estuvieron profundamente ligados al estudio de la fermentación alcohólica y al intento de comprender si los fenómenos vitales dependían exclusivamente de la existencia de…