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Vitaminas hidrosolubles
Las vitaminas hidrosolubles son un grupo de vitaminas que se disuelven en agua y son transportadas por la sangre. A diferencia de las vitaminas solubles en grasa, estas vitaminas no…
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¿Qué es la vitamina B9?
El descubrimiento de la vitamina B9 o ácido fólico fue el resultado de un trabajo conjunto de varios investigadores a lo largo de varias décadas. En 1931, el investigador inglés…
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¿Cuáles son los requerimientos de vitamina A?
La vitamina A es un nutriente esencial que se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal. Es una vitamina liposoluble que es importante para una variedad de funciones en…
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¿Qué es la vitamina B12?
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina esencial que pertenece al grupo de las vitaminas B. Es una vitamina solamente encontrada en alimentos de origen animal, como…
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¿Qué es la vitamina C?
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, especialmente en frutas y verduras frescas. Fue descubierta en la…
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¿Qué es la vitamina D?
La vitamina D es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente en algunos alimentos y también se produce en el cuerpo cuando la piel está expuesta a la luz solar.…
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¿Qué es la vitamina E?
La vitamina E es una vitamina liposoluble y un antioxidante que se encuentra en muchos alimentos, especialmente en los aceites vegetales, los frutos secos y las semillas. La vitamina E…
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¿Qué es la vitamina K?
La vitamina K es una vitamina liposoluble que se encuentra en ciertos alimentos y se produce naturalmente en el cuerpo. Hay dos tipos principales de vitamina K: la vitamina K1…
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¿Qué es la evaluación nutricional en pacientes quirúrgicos?
La evaluación y manejo nutricional debe formar parte del tratamiento integral del paciente. Los pacientes quirúrgicos son especialmente propensos a presentar alteraciones debido a la patología que motiva su ingreso,…
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¿Cómo se clasifican las vitaminas?
Hay trece vitaminas conocidas, las cuales son: Vitamina A (retinol) Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B2 (riboflavina) Vitamina B3 (niacina) Vitamina B5 (ácido pantoténico) Vitamina B6 (piridoxina) Vitamina B7 (biotina) Vitamina…