Configuración anatómica externa del estómago
El estómago, conocido como gaster en términos anatómicos, cumple un papel crucial en el proceso digestivo al ser un reservorio muscular interpuesto entre el esófago y el duodeno. Esta característica le permite acumular los alimentos ingeridos, facilitando su posterior procesamiento. Su mucosa secreta un jugo digestivo potente, esencial para la descomposición de los alimentos y la absorción de nutrientes.
Desde una perspectiva anatómica, el estómago ocupa la mayor parte del hipocondrio izquierdo y una porción considerable del epigastrio. Su ubicación lo sitúa parcialmente en el receso subfrénico izquierdo, por encima del mesocolon transverso, debajo del hígado y del diafragma.
La forma y orientación del estómago varían significativamente durante el proceso digestivo y según la posición del cuerpo, ya que es extensible y móvil. Inicialmente, se orienta hacia abajo y adelante, pero luego se acoda hacia la derecha, franqueando el plano mediano.
Anatómicamente, el estómago se describe mediante una porción vertical, una horizontal, dos bordes o curvaturas y dos orificios: el cardias, que conecta con el esófago, y el pilórico, que se comunica con el duodeno. Estas características anatómicas y funcionales hacen del estómago un órgano vital en el proceso de digestión y absorción de nutrientes en el cuerpo humano.
Porción vertical
La porción vertical del estómago se caracteriza por tres regiones principales: el fundus gástrico, el cuerpo gástrico y la extremidad inferior.
El fundus gástrico, que constituye la parte más alta y ancha del estómago, se encuentra convexo hacia arriba y está situado por debajo del diafragma. Esta región se extiende hacia abajo hasta el plano horizontal que pasa por el borde inferior del cardias. Normalmente, el fundus gástrico contiene aire, lo que le otorga el nombre de “bolsa de aire gástrica”. La parte más elevada del fundus gástrico se denomina fórnix gástrico.
El cuerpo gástrico, con forma cilíndrica, se encuentra aplastado de adelante hacia atrás y está bien delimitado por sus bordes laterales.
La extremidad inferior del estómago desciende más o menos hacia abajo en el abdomen y se continúa y comunica a la derecha con la porción horizontal. Esta región completa la porción vertical del estómago y contribuye a su función en el proceso digestivo.
Porción pilórica
La porción pilórica del estómago adopta una dirección horizontal, que a menudo se inclina hacia arriba y hacia la derecha, configurando así un embudo que se estrecha en dirección al píloro. Esta configuración anatómica facilita el proceso de vaciado gástrico hacia el intestino delgado.
En el punto donde la porción vertical se une con la horizontal, que es la parte más declive del estómago, se puede identificar como el polo inferior, en contraste con la parte más elevada del fundus gástrico.
En el extremo inferior de la curvatura menor del estómago se encuentra la incisura angular, también conocida como la incisura pilórica. La porción pilórica del estómago se encuentra distal a esta incisura. Su primera parte es el antro pilórico, que representa una región importante en el control del vaciamiento gástrico y la regulación del paso de los alimentos al intestino delgado.
Curvatura mayor
La curvatura mayor del estómago se extiende desde el borde superior del cardias hasta el borde inferior del píloro. En su punto de origen, forma un ángulo agudo abierto hacia arriba con el borde izquierdo del esófago abdominal, conocido como la incisura del cardias o ángulo de His.
Desde este punto, la curvatura mayor describe un trayecto cóncavo hacia abajo alrededor del fundus gástrico. Luego, se vuelve vertical a lo largo de la parte izquierda del cuerpo gástrico. Más abajo, se curva cóncavamente hacia arriba. Finalmente, se vuelve oblicuamente ascendente a la derecha en el borde inferior del antro y del canal pilórico, y se continúa en el píloro con el borde inferior del duodeno.
Esta disposición anatómica de la curvatura mayor del estómago permite una distribución adecuada de los alimentos ingeridos, así como el paso regulado hacia el intestino delgado para su posterior digestión y absorción de nutrientes.
Curvatura menor
La curvatura menor se extiende también del cardias al píloro. Al principio es vertical a lo largo del cuerpo gástrico, y luego se curva bruscamente dirigiéndose a la derecha, arriba y ligeramente atrás a nivel del antro y el canal pilórico, para continuarse con el borde superior del duodeno.
Entre estos dos segmentos se configura la incisura angular, abierta arriba y a la derecha. La curvatura menor es más gruesa que la mayor, y presenta dos vertientes, una anterior y otra posterior. Por la curvatura menor llegan los vasos y nervios más importantes: puede considerársela como el hilio gástrico.
Cardias
El orificio del cardias, que conecta el esófago con el estómago, tiene una forma oval y está orientado hacia arriba, adelante y especialmente hacia la derecha. Esta configuración anatómica facilita el paso de los alimentos ingeridos desde el esófago hacia el estómago durante la deglución.
El orificio del cardias no está marcado por ningún relieve muscular notable. Esta falta de marcación facilita el flujo suave de los alimentos hacia el estómago sin obstrucciones ni resistencias. La estructura oval y la orientación hacia arriba y hacia la derecha son características que contribuyen a la función eficiente del cardias en el proceso de ingestión de alimentos y el inicio del proceso digestivo en el estómago.
Píloro
El píloro, ubicado en la parte inferior de la curvatura menor del estómago, se distingue externamente por un engrosamiento y un estrechamiento que corresponde al esfínter pilórico. Este esfínter, compuesto por músculo liso, funciona como un anillo que puede abrirse o cerrarse para regular la abertura del estómago hacia el intestino delgado.
La posición anatómica del píloro es orientada hacia la derecha, ligeramente hacia atrás y hacia arriba. Esta orientación facilita la función del esfínter pilórico en el control del flujo de los alimentos desde el estómago hacia el duodeno, permitiendo una digestión adecuada y regulada. La capacidad de este esfínter para abrirse y cerrarse de manera controlada es esencial para garantizar una adecuada absorción de nutrientes y evitar el reflujo gastroesofágico.
Anatomía del hígado
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