¿Qué es la vitamina B6 o piridoxina?
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, fue descubierta en 1932 por el médico húngaro Paul György. György descubrió que una sustancia presente en la cascarilla de arroz era esencial para prevenir la dermatitis en ratones. Luego, él y sus colegas aislaron la sustancia activa y la llamaron vitamina B6.
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel importante en el metabolismo de las proteínas, los carbohidratos y las grasas. La piridoxina es esencial para la producción de hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre, y también es necesaria para la producción de ciertas hormonas y neurotransmisores.
La vitamina B6 se encuentra en muchos alimentos, incluyendo carne, pescado, aves de corral, huevos, productos lácteos, cereales integrales, frutas y verduras. El cuerpo humano también puede sintetizar pequeñas cantidades de piridoxina a partir del aminoácido triptófano.
La piridoxina es necesaria para el metabolismo de las proteínas, ya que ayuda a descomponer los aminoácidos y convertirlos en nuevas proteínas. También está involucrada en el metabolismo de los carbohidratos y las grasas, ya que ayuda a convertirlos en energía utilizada por el cuerpo. La vitamina B6 también es importante para la producción de hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre, y para la producción de ciertas hormonas y neurotransmisores, incluyendo la serotonina y la melatonina.
La deficiencia de vitamina B6 es rara en países desarrollados, ya que se encuentra en muchos alimentos y se pueden tomar suplementos. Sin embargo, las personas con una ingesta dietética inadecuada o problemas de absorción de nutrientes pueden estar en riesgo de deficiencia. Los síntomas de la deficiencia de vitamina B6 pueden incluir anemia, problemas nerviosos, erupciones cutáneas y depresión.
La cantidad diaria recomendada de vitamina B6 para adultos es de aproximadamente 1,3-1,7 mg por día, aunque las necesidades pueden variar según la edad, el género y la salud individual. Las mujeres embarazadas y lactantes pueden requerir más vitamina B6 para satisfacer las necesidades del feto y la lactancia. La vitamina B6 también se puede obtener a través de suplementos dietéticos, aunque es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento.
Síguenos en X: @el_homomedicus y @enarm_intensivo APRENDER CIRUGÍA