¿Qué son las calorías?
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¿Qué son las calorías?

Una caloría es una unidad de medida de energía que se utiliza comúnmente en nutrición y fisiología. Se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de…
¿Para qué sirve el inositol?
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¿Para qué sirve el inositol?

El inositol es un compuesto orgánico que pertenece al grupo de los alcoholes polivalentes y se encuentra de manera natural en diversos alimentos como frutas, nueces, granos y legumbres. Aunque…
Beneficios de la L-carnitina
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Beneficios de la L-carnitina

La L-carnitina es un compuesto orgánico esencial para el funcionamiento del cuerpo, sintetizado en el hígado, los riñones y el cerebro a partir de dos aminoácidos esenciales: la lisina y…
¿Qué son los "carbohidratos blancos"?
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¿Qué son los «carbohidratos blancos»?

Los carbohidratos blancos se refieren a alimentos que han sido refinados y procesados para eliminar la mayor parte de la fibra, los nutrientes y los minerales que se encuentran en…
Nutrición en pacientes con quemaduras
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Nutrición en pacientes con quemaduras

El apoyo nutricional es de mucha importancia en pacientes con quemaduras extensas. La nutrición adecuada es de gran importancia en trastornos agudos como en la reacción inmunitaria; la respuesta hipermetabólica…
Requerimientos de yodo
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Requerimientos de yodo

El único papel establecido para el yodo en los seres humanos es el de ser un componente de las hormonas tiroideas. Las hormonas son esenciales para el desarrollo y el…