¿Qué son los “carbohidratos blancos”?
Los carbohidratos blancos se refieren a alimentos que han sido refinados y procesados para eliminar la mayor parte de la fibra, los nutrientes y los minerales que se encuentran en su forma natural. Esto...
Categoría: Nutricion
¿Cómo evitar la desnutrición en pacientes quemados?
La reacción a las lesiones conocida como hipermetabolismo es muy espectacular en las quemaduras graves. Los aumentos del consumo de oxígeno, la tasa metabólica, la excreción urinaria de nitrógeno, la lipólisis y la pérdida...
Nutrición en pacientes con quemaduras
El apoyo nutricional es de mucha importancia en pacientes con quemaduras extensas. La nutrición adecuada es de gran importancia en trastornos agudos como en la reacción inmunitaria; la respuesta hipermetabólica en individuos quemados puede...
Requerimientos de yodo
El único papel establecido para el yodo en los seres humanos es el de ser un componente de las hormonas tiroideas. Las hormonas son esenciales para el desarrollo y el crecimiento y la insuficiencia...
Importancia de las proteínas para el cuerpo humano
Las proteínas se relacionan con todas las formas de vida, los aminoácidos unidos entre sí en largas cadenas a través de uniones peptídicas forman proteínas que giran y se pliegan en un espacio tridimensional...
¿Qué alimentos te ayudan a aprender mejor?
La relación entre una buena elección de alimentos y la capacidad de aprendizaje es muy estrecha, ya que el cerebro necesita una dieta adecuada y equilibrada para funcionar de manera óptima y mantener la...
Importancia de los suplementos nutricionales
Muchas enfermedades corrientes podrían aliviarse notablemente e incluso curarse con sólo prestar atención a las deficiencias de nutrición que padece nuestro organismo. Los nutrientes son para el organismo lo que los ladrillos y el...
¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles y las liposolubles?
Las vitaminas y los oligoelementos son micronutrientes esenciales para el metabolismo. Las vitaminas y los oligoelementos forman grupos prostéticos de enzimas o actúan como sus cofactores. Participan en el metabolismo de los hidratos de...
Control de la nutrición durante el embarazo
La obesidad está asociada con riesgos significativamente mayores de hipertensión gestacional, preeclampsia, diabetes gestacional, macrosomía, parto por cesárea y otras complicaciones. La intervención para mejorar el estilo de vida durante el embarazo puede provocar...
¿Cuáles son las propiedades nutritivas del salmón?
El salmón es un pez de agua dulce y salada, perteneciente a la familia de los salmónidos, que se encuentra principalmente en los océanos Atlántico y Pacífico. Es un pez migratorio que nace...
