Requerimientos de yodo
El único papel establecido para el yodo en los seres humanos es el de ser un componente de las hormonas tiroideas. Las hormonas son esenciales para el desarrollo y el crecimiento y la insuficiencia...
Etiquetado: alimentos
¿Qué causa el botulismo?
El botulismo es un trastorno reconocido al menos desde el siglo XVIII, es una enfermedad neuroparalítica causada por la toxina botulínica, una de las sustancias más tóxicas conocidas. Al principio se creía que se...
¿Qué sustancias estimulan la secreción de insulina?
La glucosa es el regulador esencial de la secreción de insulina por las células beta pancreáticas, aunque también ejercen su influencia aminoácidos, cetonas, diversos nutrientes, péptidos gastrointestinales y neurotransmisores. Las concentraciones de glucosa mayores...
¿De que trata el libro “The jungle” de Upton Sinclair?
“The Jungle” es una novela escrita por el autor estadounidense Upton Sinclair y publicada por primera vez en 1906. La novela está ambientada en el barrio de Packingtown en Chicago, durante la era de...
¿Qué es la Food and Drug Administration (FDA)?
La Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos es una agencia federal que tiene como objetivo principal proteger y promover la salud pública mediante la regulación de los productos alimenticios, medicamentos, dispositivos médicos, productos...
¿Qué es la vitamina B3?
La vitamina B3, también conocida como niacina o ácido nicotínico, es una vitamina soluble en agua que es esencial para el crecimiento y la salud en general. La niacina fue descubierta en 1937 por...
¿Qué es la vitamina B2?
La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una vitamina soluble en agua que es esencial para el crecimiento y la salud en general. Fue descubierta en 1920 por el bioquímico inglés Sir Frederick...
¿Qué es la vitamina B1?
La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina hidrosoluble que juega un papel clave en el metabolismo de los carbohidratos, la producción de energía y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. Fue...
Vitaminas hidrosolubles
Las vitaminas hidrosolubles son un grupo de vitaminas que se disuelven en agua y son transportadas por la sangre. A diferencia de las vitaminas solubles en grasa, estas vitaminas no se almacenan en grandes...
¿Qué es la vitamina B9?
El descubrimiento de la vitamina B9 o ácido fólico fue el resultado de un trabajo conjunto de varios investigadores a lo largo de varias décadas. En 1931, el investigador inglés Lucy Wills descubrió que...
