¿Cuál es la función del duodeno?

¿Cuál es la función del duodeno?
¿Cuál es la función del duodeno?

El duodeno es la primera porción del intestino delgado y tiene forma de “C”. Es una sección corta que se extiende desde el píloro, la salida del estómago, hasta el yeyuno, la siguiente porción del intestino delgado. El nombre “duodeno” proviene del hecho de que esta porción del intestino mide aproximadamente doce dedos de ancho (aproximadamente 25-30 cm) en los adultos.

El duodeno es una parte importante del sistema digestivo, ya que es donde se mezcla el quimo, el alimento parcialmente digerido que viene del estómago, con los jugos digestivos secretados por el páncreas y la vesícula biliar. Estos jugos digestivos contienen enzimas que ayudan a descomponer los nutrientes en formas que pueden ser absorbidas por el cuerpo.

Después de que el alimento es parcialmente digerido en el estómago, es transportado hacia el duodeno, que es la porción proximal del intestino delgado. En el duodeno, el quimo se mezcla con jugo pancreático y bilis, lo que facilita la digestión y absorción de los nutrientes.

El jugo pancreático es un líquido claro y alcalino que contiene enzimas digestivas y bicarbonato. Las enzimas digestivas presentes en el jugo pancreático son la amilasa pancreática, la tripsina, la quimotripsina y la lipasa pancreática. La amilasa pancreática es una enzima que se encarga de la digestión de los carbohidratos, mientras que la tripsina y la quimotripsina son enzimas proteolíticas que se encargan de la digestión de las proteínas. La lipasa pancreática es la enzima encargada de la digestión de las grasas.

El bicarbonato presente en el jugo pancreático tiene una función importante en la digestión. El ácido gástrico presente en el estómago es muy ácido, por lo que cuando el quimo entra al duodeno, puede dañar la mucosa intestinal. El bicarbonato presente en el jugo pancreático ayuda a neutralizar el ácido gástrico, aumentando el pH del quimo para que las enzimas digestivas presentes en el jugo pancreático puedan trabajar en las condiciones adecuadas.

La bilis es un líquido verdoso producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar. La bilis contiene sales biliares que ayudan a emulsionar las grasas, lo que significa que separan las grasas en partículas más pequeñas para que puedan ser digeridas más fácilmente por la lipasa pancreática. Las sales biliares también tienen una función importante en la absorción de las grasas y vitaminas liposolubles.

Además de su papel en la digestión, el duodeno también es importante para regular la liberación de hormonas gastrointestinales que ayudan a controlar el proceso de digestión. Por ejemplo, en el duodeno se secreta la secretina, una hormona que estimula al páncreas para liberar bicarbonato y enzimas digestivas, y también inhibe la producción de ácido gástrico en el estómago. También se secreta colecistoquinina (CCK), una hormona que estimula la liberación de bilis de la vesícula biliar y la liberación de enzimas digestivas del páncreas.

 

 

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