¿Qué es la vitamina B2?
La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una vitamina soluble en agua que es esencial para el crecimiento y la salud en general. Fue descubierta en 1920 por el bioquímico inglés Sir Frederick...
Etiquetado: Nutrición
¿Qué es la vitamina B1?
La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina hidrosoluble que juega un papel clave en el metabolismo de los carbohidratos, la producción de energía y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. Fue...
Vitaminas hidrosolubles
Las vitaminas hidrosolubles son un grupo de vitaminas que se disuelven en agua y son transportadas por la sangre. A diferencia de las vitaminas solubles en grasa, estas vitaminas no se almacenan en grandes...
¿Qué es la vitamina C?
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, especialmente en frutas y verduras frescas. Fue descubierta en la década de 1930 y...
¿Qué es la evaluación nutricional en pacientes quirúrgicos?
La evaluación y manejo nutricional debe formar parte del tratamiento integral del paciente. Los pacientes quirúrgicos son especialmente propensos a presentar alteraciones debido a la patología que motiva su ingreso, el período de ayuno...
¿Cuáles son los objetivos de la alimentación en niños menores de 2 años?
Los primeros 2 años de vida son una etapa crítica, caracterizada por un rápido crecimiento y altas demandas nutricionales, siendo junto a la adolescencia, los períodos de mayor crecimiento. Se trata de un período...
Función del líquido extracelular
La distribución de líquidos en el cuerpo humano, con su compartimento principal llamado líquido extracelular (ECF), es un elemento esencial para mantener la vida y la función celular. La razón fundamental de por qué...
¿Qué medidas antropométricas se utilizan durante la consulta pediátrica?
Desde el primer contacto es importante observar el aspecto general del niño, estado de conciencia, posición y grado de actividad, facies, color de la piel, patrón respiratorio, voz y llanto, si está activo, hidratado...
Funciones de la sangre
La sangre es un tejido vital que realiza una serie de funciones esenciales para el funcionamiento saludable de nuestro cuerpo. Estas funciones son variadas y complejas, y se pueden dividir en varios aspectos clave:...
¿Qué son los inmunonutrientes?
La inmunodepresión producida por una desnutrición calórico-proteica crónica puede ser corregida con un soporte nutricional que revierta este estado. Los enfermos agudos con sepsis también pueden padecer una situación de inmunodepresión sin ayuno o...
