¿Qué es la vitamina B5?
La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, es una vitamina hidrosoluble que se encuentra en muchos alimentos y se considera esencial para la salud humana. El ácido pantoténico es necesario para la producción de energía, la síntesis de proteínas y grasas, y para la producción de ciertas hormonas y neurotransmisores. La vitamina B5 fue descubierta en 1933 por el bioquímico estadounidense Roger J. Williams. Williams.
El ácido pantoténico se encuentra en muchos alimentos, especialmente en la carne, el pescado, los huevos, los productos lácteos, los cereales integrales y las legumbres. El cuerpo humano también puede sintetizar ácido pantoténico a partir del aminoácido L-cisteína.
El ácido pantoténico es importante para la producción de energía en el cuerpo, ya que ayuda a convertir los alimentos en glucosa que se utiliza para obtener energía. También está involucrado en la producción de coenzima A (CoA), que es necesaria para la síntesis de proteínas, grasas y carbohidratos. Además, el ácido pantoténico se utiliza en la producción de ciertas hormonas y neurotransmisores, incluyendo la adrenalina y la melatonina.
La deficiencia de ácido pantoténico es rara, ya que se encuentra en muchos alimentos y el cuerpo puede sintetizarlo a partir de la cisteína. Sin embargo, la deficiencia puede ocurrir en personas que tienen una ingesta dietética insuficiente o que tienen problemas de absorción de nutrientes. Los síntomas de la deficiencia de ácido pantoténico pueden incluir fatiga, insomnio, depresión, irritabilidad, dolores de cabeza, calambres musculares y problemas digestivos.
La cantidad diaria recomendada de ácido pantoténico para adultos es de aproximadamente 5 mg por día, aunque las necesidades pueden variar según la edad, el género y la salud individual. El ácido pantoténico también se puede obtener a través de suplementos dietéticos, aunque es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento.
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